Цветочный рай / Виноградарство / Формировка и обрезка виноградного куста

Формирование молоденьких виноградных кустов.
При выборе куста учитывают природные условия каждого района и особенности каждого сорта. В плодородных и поливных почвах необходимо формировать растения с большими многорукавными кронами и с большей нагрузкой, чем в почвах сухих, тощих и неорошаемых. Сильно- и слаборастущие сорта должны держать разные формировки и нагрузки кустов.

Существует много разных типов формировок кустов винограда. Они в основном делятся на бесштамбовые, применяемые при укрывании кустов на зиму, и штамбовые, которые применяют на неукрывных виноградниках и возле стен-домов, на балконах, у беседок и т.п. при посадке морозоустойчивых сортов.

Для приусадебных виноградников лучше всего веерная и многорукавная веерная формировки, косой, или наклонный кордон и вертикальный кордон.
При хорошем и своевременном уходе за молодыми растениями в первый год посадки черенков или саженцев из оставленных на каждом из них 2—3 глазков могут развиться 1—3 сильных побега, которые за лето достигают высоты 1—1,5 м и более. На второй год, весной, освободив молодые кустики от земли, приступают к их обрезке, создавая ту или иную формировку.

Веерная четырехрукавная формировка:
— Если на кустике за лето развился только один побег, то оставляют на нем два нижних глазка из которых за вегетационный период вырастает два сильных побега.
также обрезаю на два глазка каждый из них и на третий год. К осени на кусте образуется 4 побега. Весной на четвертый год обрезают их, формируя четыре рукава длиной по 35—40 см. На побеге оставляют на плодовое звено два верхних глазка: нижний — на сучок замещения, верхний — на плодовую стрелку. Все нижние глазки, расположенные на побеге поближе к штамбу, ослепляю (выщипываю). Из оставленных почек к осени вырастают побеги, на которых появляются грозди, дающие небольшой урожай.

Весной на пятый год жизни вырастает куст, окончательно сформированный по четырехрукавной веерной системе на проволочной шпалере. Нижние его побеги подрезают на сучок замещения, а верхние — на плодовую стрелку. В следующем году нижние побеги на сучках замещения вновь оставляют на сучок замещения, а один из верхних — на плодовую стрелку. Третий побег удаляю.

Когда в первый год посадки на чубуке или саженце вырастет два сильных побега, весной на второй год при подрезке сохраняют две нижние сильные лозы по два-три глазка, из которых один как запасной.
4—6 побегов вырастает уже к осени. На третий год, для формирования рукавов, весной отрезают на четырех лозах всю верхнюю часть почти до нижней проволоки. Выше проволоки сохраняют на побегах по два глазка, остальные, все нижние, идущие к штамбу, ослепляют. Лишние лозы удаляют.

За вегетационный период, из оставшихся на каждой лозе двух почек, вырастает два побега. Осенью перед закрывкой винограда на зиму слишком длинные лозы укорачивают.
Четырехрукавная формировка куста окончательно создается весной четвертого года. С внешней стороны куста все нижние побеги на каждом рукаве отрезаю коротко, по 2—3 глазка на сучок замещения, а верхние — на плодовую стрелку (6—12 глазков). В следующем году выросшие нижние побеги на сучках замещения опять укорачивают на сучок замещения, а верхние, более удобно расположенные с учетом будущей формы куста,— на плодовую стрелку. Все отплодоносившие лозы удаляют или оставляют на усиленное плодоношениия, то есть на один сучок две плодовые стрелки, в зависимости от силы роста куста.
Иногда в первый год вырастает три сильных побега на саженце. Тогда на следующий год весной при подрезке оставляют два побега на рукав, на каждом из которых на уровне нижней проволоки имеется 2—3 глазка. Все остальные нижние почки ослепляют. Из оставленных почек к осени вырастают четыре-шесть новых лоз. Третий, лучше самый нижний, более слабый побег, необходимо подрезать коротко на сучок с оставлением двух глазков для выращивания недостающих двух рукавов. К осени из этих почек развиваются две молодые лозы.

Весной на третий год из шести побегов, выросших на двух рукавах, нижние два подрезают коротко, оставляя 2—3 глазка на сучок замещения, а верхних два побега — на плодовые стрелки (по 6—12 глазков). Остальные два побега удаляют. У выросших на сучке двух лоз отрезают верхние части до нижней проволоки так, чтобы длина каждого не превышала 85—40 см, и формирую два недостающих рукава. На этих побегах оставляю по 2—3 верхних глазка у проволоки, остальные, все нижние глазки, поближе к штамбу, ослепляю.
Небольшой урожай куст дает на третьем году жизни. В этот период необходимо следить, чтобы своевременно произвести зеленые операции и не перегрузить растения кистями.
Осенью после снятия урожая отрезают ненужные для формирования куста отплодоносившие плети и укорачивают слишком длинные лозы.

На четвертый год весной заканчиваю четырехрукавную веерную формировку. На каждом из всех четырех рукавов оставляют на сучок замещения по 2—3 глазка и по длинной плодовой стрелке (по 8—12 глазков).

При посадке двухлетнего саженца с хорошо развитой корневой системой на нем может вырасти 4 и более побегов толщиною 6—8 мм и с достаточной для рукавов длиной. Тогда формируют сразу четыре рукава длиною 35—50 см (рис. 28). С этой целью подвязываю оставленные побеги на нижнюю проволоку шпалеры — по два с одной и с другой стороны куста.

Нижние от штамба глазки на каждом побеге до высоты первой проволоки ослепляют, а расположенные над ней (по 2—3 на лозе) оставляют нетронутыми. Остальную часть каждого побега отрезают. Сохраняемые нижние глазки должны быть с наружной стороны куста.
К осени, при хорошей агротехнике на любом побеге-рукаве вырастает по 2—3 новые лозы, из которых и формируется плодовое звено. На будущих рукавах нужно своевременно в самом начале роста удалять побеги, развивающиеся из запасных почек. Лозы, выросшие из оставленных на рукавах глазков, могут дать несколько гроздьев. В первый год необходимо оставлять по одной кисти на сильном молодом побеге каждого рукава, а иногда — всего одну-две грозди на кусте, чтобы избежать его перегрузки и правильно определить сорт. Осенью перед укрывкой на зиму молодые лозы укорачивают, сохраняя на каждой на 3—4 глазка.

Весной на второй год, освободив кусты от земли, проводят катаровку и опрыскиваю их 5—6%-ным раствором железного купороса. После этого все выросшие на рукавах нижние побеги обрезаю коротко, оставляя по одному побегу на плодовую стрелку с 6—10 глазками и 2—3 глазка на сучки замещения. Все остальные побеги удаляют.